Сельдерей: Идеальное дополнение к салатам

Сельдерей: Идеальное дополнение к салатам

Сельдерей прославился как низкокалорийный овощ, идеально подходящий для перекусов между приемами пищи. Хотя в ее составе преобладает вода, она не лишена ценных питательных веществ. Но как мы можем воспользоваться его потенциалом, если мы не являемся поклонниками употребления овощей без каких-либо добавок? Держите рецепты салатов с сельдереем под рукой, и у вас не будет недостатка во вдохновении для приготовления вкусных и полезных блюд.

Как приготовить салат из сельдерея?

Свойства сельдерея: В чем она помогает?

Сельдерей должен заинтересовать не только тех, кто работает над созданием стройной фигуры. Оказывается, в нем содержится в два раза больше витамина С, чем в цитрусовых, поэтому он поможет нам создать крепкий иммунитет против инфекций. Аскорбиновая кислота также участвует в синтезе коллагена, который необходим для поддержания здоровья кровеносных сосудов и кожи.

Что еще содержит этот характерный зеленый овощ? Это очень хороший источник витаминов группы В, фолиевой кислоты и бета-каротина. В списке ингредиентов не хватает витамина Е (известного как витамин молодости). Сельдерей — это кладезь фосфора, а также калия, цинка и кальция.

Такой набор полезен для всех, но кому конкретно стоит есть сельдерей и что этот овощ делает лучше всего?

  • Он снижает кровяное давление, расслабляя стенки артерий и улучшая кровоток.
  • Обладает противовоспалительными свойствами.
  • Он помогает предотвратить и лечить диабет, снижая уровень глюкозы в крови.
  • Сельдерей содержит клетчатку, которая играет ключевую роль в регулярной работе кишечника, предотвращая запоры и обеспечивая здоровую работу кишечника.
  • Он улучшает зрение, предотвращая макулярную дегенерацию. С возрастом мы все больше подвержены проблемам со зрением — тем более, если мы проводим много времени перед экраном компьютера, телевизора или при неблагоприятном освещении.

Это лишь некоторые из его самых важных преимуществ. Пора переходить к тому, как есть сельдерей? Впервые вы сможете есть сельдерей, поскольку он является неотъемлемой частью вашей повседневной жизни.

Салат с сельдереем и клюквой

Это один из самых простых и быстрых в приготовлении салатов с сельдереем и курицей со сладкой ноткой клюквы. Куриную грудку нарежьте длинными полосками и обжарьте, приправив любимыми травами. Если вы не хотите использовать слишком много жира для жарки, вы можете использовать сковороду-гриль или электрический гриль. Когда мясо будет готово, оставьте его остывать.

Вымойте сельдерей и нарежьте ломтиками толщиной 1 см. Смешайте с сушеной клюквой. Приготовьте соус на основе густого натурального йогурта, горчицы и майонеза. Смешайте все ингредиенты и можете наслаждаться!

Салат с сельдереем и яйцом

Яйца делают состав салата более насыщенным
Яйца делают состав салата более насыщенным

На этот раз салат готовится без каких-либо мясных добавок. В его основе лежат вареные яйца. Когда они остынут, очистите их и нарежьте довольно мелкими кубиками. Вы также можете размять их вилкой, тогда вместо салата получится яичная паста.

Добавьте смесь майонеза и горчицы — предпочтительно острой — для густой консистенции и объединения ингредиентов в гармоничное целое. Салат из сельдерея почти готов. Приправьте перцем и солью по вкусу. Можно также посыпать его свежим шнитт-луком.

Вегетарианский салат с сельдереем

Если вы хотите избежать употребления продуктов животного происхождения, но при этом приготовить салат, который хорошо подойдет для обеда или ужина, используйте тофу. Если вы выберете копченый продукт, он будет иметь более насыщенный вкус. Нарежьте его кубиками и замочите хотя бы на несколько минут в маринаде из растительного масла, перца, острой паприки, трав де Прованс и щепотки соли. Обжарьте на сковороде.

Тем временем подготовим овощи. Что хорошо сочетается с сельдереем? В этой области есть большой простор для творчества. Сочетайте сельдерей со свежим огурцом и рукколой или бараньим салатом. Чтобы разбить цветовую гамму, добавьте сладкую кукурузу и красный перец. Заправка для салата должна состоять из натурального йогурта, чеснока, чили и горчицы.

Если Вам понравилась статья, пожалуйста, поделитесь ею с друзьями в соцсетях.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.