10 Острых Фактов О Чесноке

10 Острых Фактов О Чесноке

Знаете ли вы, что употребление чеснока в пищу или прием пищевых добавок может снизить вероятность простуды на 70%?

Чеснок, или Allium sativa, — это съедобная луковица, родственная другим аллиумам, таким как лук, лук-шалот, лук-порей и шнитт-лук.

Этот скромный овощ делает наше дыхание зловонным, а еду вкусной уже так давно, что мы часто воспринимаем его как должное.

Продолжайте читать, чтобы узнать некоторые особенно пикантные факты о чесноке!

1. Люди используют чеснок по меньшей мере 4 000 лет.

Люди используют чеснок по меньшей мере 4 000 лет.

Самые ранние археологические записи о чесноке датируются примерно 4 000 лет назад в Месопотамии (современная Западная Азия).

Записи о чесноке также восходят, по крайней мере, к нескольким тысячам лет назад в Египте и Китае, причем сохраненный чеснок был найден в гробницах египетских фараонов.

Исторически его также употребляли в пищу древние греки и римляне всех сословий.

2. Чеснок обладает поразительным количеством полезных свойств.

Чеснок обладает поразительным количеством полезных свойств.

Исследования показали, что экстракт чеснока помогает снизить кровяное давление и в некоторых случаях действует не хуже современных лекарств.

Он также помогает снизить уровень холестерина, значительно уменьшая риск сердечных заболеваний.

Ко всему прочему, чеснок содержит важные питательные вещества и антиоксиданты. Чеснок действительно очень полезен!

3. Чеснок обладает чудесными противопростудными свойствами.

Чеснок обладает чудесными противопростудными свойствами.

Уже неоднократно доказано, что чесночные добавки значительно повышают иммунитет, поэтому не бойтесь употреблять чеснок зимой.

Одно исследование, в частности, показало, что участники, принимавшие чесночные добавки, на 70% реже простужались, а продолжительность простуды сократилась на 70%.

Честно говоря, необходимость есть больше чеснока звучит как довольно приятная проблема!

4. Чеснок исторически использовался для лечения широкого спектра проблем со здоровьем.

Чеснок исторически использовался для лечения широкого спектра проблем со здоровьем.

Люди в древности выращивали чеснок не только для того, чтобы есть.

На самом деле, в некоторых культурах его выращивали скорее как лекарство, чем как что-либо другое!

Народная медицина Греции, Рима, Китая, Японии и Египта приписывала этому пахучему растению множество целебных свойств.

Его использовали для лечения артрита, упорного кашля, укусов насекомых и змей, паразитов и даже в качестве антибиотика.

5. Резкий запах чеснока обусловлен соединением под названием аллицин.

Резкий запах чеснока обусловлен соединением под названием аллицин.

Когда вы измельчаете или раздавливаете чеснок, он выделяет нечто, называемое аллииназой, фермент, который превращает другое встречающееся в природе соединение в чесноке под названием аллин в аллицин.

В аллицине есть сера, и именно благодаря ей чеснок действительно начинает вонять.

Когда вы употребляете чеснок, аллицин всасывается в кровь.

Если вы съедите немного, ваше дыхание просто станет немного вонючим, но если вы съедите достаточно много, ваш пот может пахнуть чесноком!

6. Самый простой способ избежать запаха чеснока — есть больше чеснока.

Самый простой способ избежать запаха чеснока - есть больше чеснока.

Как заядлым любителям чеснока, нам трудно сочувствовать тем, кто жалуется на его запах. Однако мы раскроем небольшой секрет.

Если вы регулярно едите чеснок, вы гораздо реже замечаете его запах.

Возможно, вам придется заключить договор со своей семьей и близкими друзьями, чтобы все делали то же самое, иначе вы просто переложите проблему на кого-то другого.

В любом случае, оно того стоит, ведь чеснок — это фантастика!

7. Китай производит 80% всего чеснока в мире.

Китай производит 80% всего чеснока в мире.

Это почти логично, если учесть, насколько значимым был чеснок для Китая на протяжении тысячелетий. Тем не менее, 80% — 25,4 млн тонн (23 млн тонн) — это дико большое число!

Еще более безумным является то, что эта цифра была бы намного выше, если бы США и ЕС не облагали китайский чеснок высокими налогами, чтобы дать местным фермерам шанс на рынке.

Следующим крупнейшим производителем чеснока является Индия, на долю которой приходится всего 5% мирового производства.

8. Ежегодно потребляется 29 миллионов тонн чеснока.

Ежегодно потребляется 29 миллионов тонн чеснока.

Это 26,5 миллионов тонн, для тех, кто считает в метрических единицах.

Средний россиянин съедает всего 2 фунта (0,91 кг) чеснока в год, что может показаться относительно большим, но не по сравнению с некоторыми другими странами.

Например, средний житель Китая съедает умопомрачительные 31,5 фунта (14,3 кг) чеснока в год!

9. Чеснок можно использовать как природный пестицид и фунгицид.

Чеснок можно использовать как природный пестицид и фунгицид.

Необязательно использовать зубчики чеснока, можно использовать все растение.

Существует несколько различных способов приготовления пестицида на основе чеснока, но все они включают в себя измельчение чеснока, смешивание его с несколькими каплями мыла и оставление на некоторое время в воде.

В результате получается очень мощный пестицид, причем всего лишь небольшое количество чеснока действует очень сильно!

10. Из чеснока можно сделать клей.

Из чеснока можно сделать клей.

Хотя в наши дни к чесночному клею можно прибегнуть только тогда, когда все остальные варианты уже не работают, исторически он использовался в качестве клея некоторыми ремесленниками еще в 13 веке.

Чесночный клей идеально подходит для тонкой, деликатной работы, такой как золочение, прикрепление сусального золота или серебра к предметам.

Он не такой сильный, как суперклей, но это хороший вариант, если вы наносите что-либо на бумагу, кожу или стекло.

Количество способов использования чеснока просто поражает воображение!

Хотя мы не рекомендуем использовать его в качестве антибиотика или для лечения укусов насекомых или змей, есть много хорошего в ежедневном употреблении чеснока — по крайней мере, зимой!

Если Вам понравилась статья, пожалуйста, поделитесь ею с друзьями в соцсетях.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.