Информация о пользе еды для здоровья.

Травы и специи

Розмарин: Преимущества, Применение И Побочные Эффекты

Розмарин: Преимущества, Применение И Побочные Эффекты

Розмарин это трава, которая потенциально может помочь улучшить здоровье кишечника, улучшить память и улучшить настроение. Это также помогает уменьшить воспаление, облегчить боль и защитить иммунную систему. Кроме того, розмарин может помочь защитить от дегенерации желтого пятна, стимулировать кровообращение, выводить токсины из организма и лечить многие кожные заболевания.

Эта трава считается священной древними римлянами, греками, египтянами, а также евреями и особенно распространена в итальянской культурной кухне. Он также известен как  «Dew of the Sea» или «Old man».

Что такое Розмарин?

Розмарин-ароматная древесная трава, произрастающая в Средиземноморском регионе. Его научное название-Rosmarinus officinalis, и он относится к семейству ламинариевых вместе с другими травами, такими как тимьян, орегано, лаванда и базилик. У него тонкие игольчатые листья с серебристым оттенком и розовыми, фиолетовыми, белыми или голубыми цветами.

Розмарин имеет теплый, горький и вяжущий вкус. В отличие от многих других трав, которые теряют свою силу при сушке, розмарин сохраняет свой вкус даже в высушенном виде. Он придает прекрасный вкус и аромат супам, соусам, тушеному мясу и жареному цыпленку.

Розмарин богат питательными веществами, которые помогают повысить ваш иммунитет, уменьшить мышечную боль и улучшить вашу память. Многие люди также используют его для роста волос. Он доступен во многих формах-от свежих и сушеных до порошкообразных для приготовления пищи. Чай с розмарином, экстракты и эфирное масло также используются для этих целей.

Питательные свойства Розмарина

По данным Министерства сельского хозяйства России, свежий розмарин содержит очень высокий запас витаминов, таких как витамин А, витамин С, витамин В6, тиамин и фолиевую кислоту. Он содержит минералы, такие как магний, кальций и железо. Кроме того, он содержит большое количество антиоксидантов в виде фенольных соединений, таких как дитерпен, карнозол и розмариновая кислота. Эфирные масла в нем содержат мощные ингредиенты, такие как цинеол, камфен, борнеол, борнилацетат, α-терпинеол и α-пинен. 

Помимо питательных веществ, упомянутых выше, трава содержит пищевые волокна. В нем мало холестерина и натрия, но много насыщенных жиров.

Польза розмарина для здоровья

К основным преимуществам розмарина для здоровья относятся:

Может Помочь Сохранить Здоровье Кишечника

Одно исследование показало, что у испытуемых с колитом лечение экстрактом розмарина было эффективным для уменьшения поражения тканей толстой кишки и колита. Это, в свою очередь, помогает поддерживать здоровье кишечника и бороться с такими заболеваниями кишечника, как синдром раздраженного кишечника (СРК) и колит.

Розмарин традиционно использовался как естественное средство от расстройства желудка, запоров, газов, вздутия живота, поскольку он помогает расслабить мышцы кишечника. Добавление его в свой рацион может помочь вам регулировать работу кишечника и желудочно-кишечной системы. 

Может способствовать росту волос

Масло розмарина может способствовать росту волос, предотвращать облысение, замедлять поседение и лечить перхоть.

Сравнительное исследование, опубликованное в 2015 году, показывает, что масло розмарина эффективно при лечении алопеции, стимулируя рост волос. Через шесть месяцев в группе, получавшей масло розмарина, было отмечено значительное увеличение количества волос. Он также способствует заживлению, увеличивая микроциркуляцию кожи головы и уменьшая выпадение волос после мытья головы шампунем. 

Чтобы узнать больше, ознакомьтесь с нашим руководством о пользе масла розмарина для волос и о том, как его использовать.

Возможно, противовоспалительное

Розмарин обладает потенциально противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.

Карнозол и карнозиновая кислота-два мощных соединения, содержащихся в розмарине. Эти соединения были связаны с уменьшением воспаления мышц, кровеносных сосудов и суставов. Это может сделать его эффективной мерой лечения и профилактики многих заболеваний, включая подагру, артрит и травмы, полученные в результате физической нагрузки или хирургического вмешательства. 

Розмарин содержит значительное количество антиоксидантов, возможно, включая розмариновую кислоту, кофейную кислоту и бетулиновую кислоту. Эти антиоксиданты помогают укрепить вашу иммунную систему.

Розмарин имеет теплый, горький и вяжущий вкус.

Розмарин имеет теплый, горький и вяжущий вкус.

Может Помочь Улучшить Память

Одно из самых ранних документально подтвержденных применений розмарина было в качестве когнитивного стимулятора. 

Данные показывают, что это может помочь улучшить бдительность памяти, интеллект и концентрацию внимания.

Согласно исследованию, розмарин предотвращает образование бета-амилоидных бляшек и подавляет активность ацетилхолинэстеразы (AChE). Эти действия связаны с симптомами болезни Альцгеймера, атаксии и слабоумия. Это также было связано со стимуляцией когнитивных функций у пожилых людей, а также у тех, кто страдает от других острых когнитивных расстройств. 

Карнозиновая кислота, содержащаяся в розмарине, обладает нейропротекторными свойствами. Исследование 2016 года показало, что он помогает уменьшить окислительный стресс и усиливает синтез фактора роста нервов, который жизненно важен для нервной ткани.

Может Уменьшить Повреждение Печени

Розмарин использовался для его защитного действия на печень в традиционной медицине.

Исследование на животных 2015 года, опубликованное в Саудовском журнале биологических наук, показало, что экстракты листьев розмарина и оливы помогли уменьшить цирроз печени благодаря их потенциальной антиоксидантной активности.

Может Снять Стресс

Розмарин может оказывать успокаивающее действие на тех, кто страдает от тревоги и депрессии.

Исследование на животных, проведенное на предмет антидепрессивного действия розмарина, показало, что трава эффективна в улучшении симптомов депрессии. Эти положительные эффекты наблюдались даже при повторном введении через две недели. Кроме того, он также может снижать уровень кортизола (гормона стресса), что помогает снять напряжение в организме.

Рандомизированное контролируемое исследование, проведенное на студентах, показало, что розмарин может помочь в улучшении качества сна.

Хотя это может быть терапевтическим средством в качестве альтернативной медицины, если вы страдаете от симптомов депрессии, стресса или нерегулярного сна, проконсультируйтесь со своим врачом, прежде чем пробовать эту траву.

Может Сбалансировать Гормоны

Карнозол в розмарине снижает экспрессию рецепторов андрогенов, а также разрушает рецепторы эстрогена в определенных клетках. Он также снижает высвобождение гормона DHT (дигидротестостерона), который помогает улучшить здоровье предстательной железы и увеличить рост волос. 

Может помочь в уходе за кожей

Антиоксиданты, содержащиеся в эфирных маслах розмарина, помогают улучшить здоровье кожи. Он обладает потенциально омолаживающим эффектом, помогает заживлять пятна и может усилить естественный блеск. Кроме того, его экстракты с добавками цитрусовых защищают кожу от повреждения ультрафиолетовым светом, намного лучше, чем только добавки. 

В исследовании, посвященном влиянию экстрактов розмарина на повреждение кожи, доктор Элис Л. Перес Санчес утверждает, что трава на самом деле помогает защитить вас от повреждений, вызванных ультрафиолетовым излучением, благодаря своим антиоксидантным эффектам.

Может Ограничить Увеличение Веса

Растительные экстракты розмарина оказывают возможное противовоспалительное и антигипергликемическое действие, что может способствовать снижению веса. Исследования показывают, что лечение экстрактом розмарина привело к значительной потере веса и увеличению выведения липидов через дефекацию.

Согласно другому исследованию, розмарин, богатый карнозиновой кислотой, может использоваться в качестве профилактического средства при нарушениях обмена веществ.

Может Обладать Антибактериальными И Антимикробными Свойствами

Розмарин особенно эффективен против бактериальных инфекций. Это связано с предотвращением стафилококковых инфекций, которые очень заразны и могут вызвать смертельные фурункулы и волдыри. Он также полностью уничтожает различные грамотрицательные и грамположительные бактерии.

Благодаря своим антибактериальным свойствам, потребление розмарина, как было показано, предотвращает рост бактерий H. pylori, опасного патогена, который связан с гастритом и язвой желудка.

Другие Преимущества

  • Здоровье полости рта: Одно исследование показало, что травяной ополаскиватель для рта, содержащий розмарин и другие травы, был так же эффективен при лечении гингивита, как и хлоргексидин. Вы можете намочить траву в стакане горячей воды, а затем прополоскать горло или прополоскать рот водой, чтобы удалить бактерии.
  • Стимулирует кровоток: Исследования показывают, что розмарин может действовать как стимулятор для организма и стимулировать выработку эритроцитов и кровоток. Розмарин также обладает антитромботическим действием и помогает предотвратить образование тромбов.
  • Снимает боль: В качестве обезболивающего вещества эфирное масло розмарина можно местно наносить на пораженный участок, чтобы успокоить боль.
  • Выводит токсины из организма: Розмарин обладает легким мочегонным действием, что означает, что он может эффективно выводить токсины во время мочеиспускания.
  • Увеличьте движение: Согласно исследованию, цинеол в розмариновом масле, принимаемый внутрь или через вдыхание, повышает активность организма за счет улучшения передвижения.
  • Дегенерация желтого пятна: Присутствие карнозиновой кислоты в розмарине помогает предотвратить возрастную дегенерацию желтого пятна, которая поражает наружную сетчатку глаза.

Как использовать Розмарин?

Розмарин бывает в различных формах, таких как свежие листья, сушеные листья, масло и экстракты. Поскольку он обладает сильным вкусом, используйте его экономно в своих блюдах. Ниже перечислены некоторые из способов его использования.

  • Масло розмарина: Листья розмарина можно использовать для ароматизации масла, которое вы используете для стейка, пасты или печеного картофеля. Просто мелко нарежьте листья и смешайте их с маслом.
  • Ароматизатор: Вы также можете добавлять эту траву в супы, жареный картофель, курицу, чтобы придать им экстравагантный аромат. Добавьте несколько свежих или сушеных листьев во время приготовления, и у вас получится идеальный ароматный суп.
  • Соль розмарина: Вы можете приготовить соль со вкусом розмарина. Просто добавьте листья с одного стебля примерно в 3 стакана соли и хорошенько перемешайте. Дайте смеси постоять 15 дней, и вы сможете ее использовать.
  • Масла, настоянные на розмарине: Доведите 2 стакана оливкового масла до небольшого кипения, а затем снимите его с огня. Положите 3-4 веточки розмарина в чистую герметичную банку и налейте в нее оливковое масло. Вы можете использовать масло для приготовления пищи через неделю. Вы также можете приготовить масло розмарина, следуя этому рецепту.

Побочные эффекты

Хотя растение классифицируется FDA как безопасное даже при более высоких концентрациях, его длительное чрезмерное использование имеет побочные эффекты, такие как:

  • Рвота
  • Раздражение кожи
  • Зуд кожи головы у лысых пациентов
  • Повышение уровня глюкозы в крови у диабетиков
  • Вызывать судороги, подобные эпилепсии
  • Мышечные спазмы
  • Кома

Другие риски включают:

  • Отек легких: Есть некоторые доказательства того, что листья розмарина в избыточном количестве могут вызвать отек легких или скопление жидкости в легких. Розмарин может взаимодействовать с мочегонными препаратами, часто назначаемыми при этом заболевании, поэтому рекомендуется избегать приема розмарина, если вы принимаете мочегонные препараты по этой или любой другой причине. Всегда лучше проконсультироваться со своим врачом.
  • Фертильность: Длительное высокое потребление может привести к снижению количества, плотности и подвижности сперматозоидов у мужчин. У беременных женщин это может привести к выкидышу и аборту. 
  • Лекарственные взаимодействия: Он может отрицательно взаимодействовать с некоторыми лекарственными средствами, такими как Варфарин (антикоагулянт), Литий (маниакальная депрессия), Лазикс (мочегонное средство) и другими. Обязательно проконсультируйтесь со своим врачом или фармацевтом, прежде чем начинать принимать какие-либо новые растительные добавки.

Примечание: Если у вас аллергия на других представителей семейства мятных, вы можете испытывать дискомфорт при употреблении или применении розмарина или его масла, но реакции, как правило, мягкие.

Если вам понравилась статья, пожалуйста, оставьте свои комментарии или отзывы.

Добавить комментарий