Информация о пользе еды для здоровья.

Напитки

Что Такое Грибной Кофе И Полезен Ли Он Для Вас

Что Такое Грибной Кофе И Полезен Ли Он Для Вас

Грибной кофе может показаться отвратительным для традиционного кофемана, но это одна из последних тенденций в области здоровья, как и другие варианты кофе, такие как кофе, приготовленный на травах. Но является ли это маркетинговой уловкой или есть польза от употребления этого напитка со вкусом грибов? Давайте узнаем.

Что такое грибной кофе?

Грибной кофе изготавливается из обычного кофе, смешанного с концентрированным экстрактом грибов. Грибы, используемые для приготовления такого кофе, обладают мощными лечебными свойствами и обычно используются в китайской традиционной медицине. К таким грибам относятся львиная грива, грибы рейши и кордицепс.

Грибной кофе чага с кофейными зернами и чагой

Грибной кофе с чагой зародился как финский тренд суперфудов.

Грибной кофе обычно содержит меньше кофеина, чем обычный кофе. Вкус, однако, схож с используемым кофе. Так, молотый грибной кофе темной обжарки по вкусу будет похож на обычный молотый кофе темной обжарки, но может иметь землистый привкус.

Исследования показывают, что грибной кофе — не новая тенденция. В 1940-х годах финны варили чагу, когда во время Второй мировой войны кофе и другие пайки были в дефиците. Чага, солод и цикорий считались дешевой альтернативой кофе. Кофеподобный напиток, приготовленный из заваренной чаги, стал популярным в 2017 году, а сейчас несколько компаний, занимающихся вопросами здоровья, разрабатывают различные виды кофе с экстрактами грибов.

Кофе, смешанный с экстрактом грибов, обычно стоит недешево, и его можно приобрести в специализированных магазинах здоровья или на веб-сайтах.

Польза грибного кофе для здоровья

Существует множество заявлений о пользе для здоровья этой кофейной смеси, особенно со стороны компаний, которые продают эти бренды. К основным преимуществам грибного кофе для здоровья относятся:

  • Снижение уровня стресса
  • Повышение иммунитета
  • Лучший режим сна
  • Повышенный уровень энергии
  • Улучшение когнитивных способностей
  • Сбалансированный уровень крови
  • Меньше побочных эффектов, таких как нервозность, которые возникают при употреблении обычного кофе.

Однако эти заявления о пользе для здоровья не подтверждены научными исследованиями и результатами клинических испытаний. Однако используемые грибы действительно имеют научно подтвержденные полезные свойства. Давайте рассмотрим наиболее важные из них:

Грибы рейши: Результаты клинического исследования, опубликованные в Journal of Medicinal Food, показали, что экстракт рейши помогает снизить уровень усталости у людей, страдающих неврастенией — состоянием, характеризующимся усталостью, головной болью и раздражительностью, вызванными, главным образом, эмоциональными расстройствами.

Чага: Исследования на животных и в пробирках показали, что водный экстракт гриба чага обладает иммуномодулирующим действием и способен восстановить систему костного мозга, поврежденную химиотерапией, у людей с иммуносупрессией.

Гриб львиная грива: На животных моделях было показано, что экстракт гриба львиной гривы может помочь уменьшить потерю памяти у мышей. Он также оказывает защитное действие на нейроны в мозге и может предотвратить повреждение бляшками амилоид-бета.

Кордицепс: В докладе, опубликованном в журнале «Journal of Dietary Supplements», говорится о том, что добавки, содержащие смесь грибов, могут улучшить переносимость высокоинтенсивных физических упражнений и повысить уровень работоспособности.

Однако вы можете получить эти преимущества для здоровья, если включите грибы в свой ежедневный рацион. Для получения дополнительной информации вы можете прочитать наши статьи о грибах: Основные преимущества и побочные эффекты, а также 15 видов грибов и как их использовать.

Как приготовить грибной кофе?

Если вы покупаете кофе покупных марок, вы можете следовать инструкциям на упаковке, чтобы приготовить чашку кофе. В качестве альтернативы вы можете измельчить кофейные зерна и добавить грибной порошок вашей любимой марки. Вы также можете добавить грибной порошок в чашку с готовым кофе, но он может иметь не очень приятный вкус.

Если вы планируете приготовить свою собственную грибную кофейную смесь в домашних условиях, рекомендуется проверить побочные эффекты используемого грибного порошка. Известно, что грибы чага и рейши обладают некоторыми побочными эффектами и могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Кроме того, женщинам, которые беременны или кормят грудью, следует проявлять осторожность при использовании грибных порошков, поскольку не было проведено достаточно исследований, чтобы понять возможные побочные эффекты.

Предостережение: Не существует документально подтвержденных рисков или побочных эффектов грибного кофе. Однако, если вы пьете его по медицинским показаниям, следите за количеством чашек, которые вы употребляете за день, поскольку он содержит кофеин. По данным USFDA, 400 миллиграммов кофеина в день для здоровых взрослых людей обычно не ассоциируются с опасными негативными эффектами. Также рекомендуется не добавлять много сливок и сахара, если вы следите за количеством потребляемых калорий.

Если Вам понравилась статья, пожалуйста, поделитесь ею с друзьями в соцсетях.

Добавить комментарий